1022 Torcetti

Has anyone had Torcetty? They are a tipical buscuit from Turin.

Unfortunately I cannot attach a picture... the toold does not seem to work...

recipe:

RICETTA
Ingredienti: 500 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 5 gr. di lievito naturale, 200 gr. di burro, zucchero
Preparazione: impastare la farina con il lievito naturale sciolto in un po' di acqua tiepida e con il sale. Unire un po' di acqua in modo da ottenere un impasto morbido; formare una palla e laciare l'impasto a riposare per circa un'ora sotto un tovagliolo, in modo che possa lievitare. Incorporare il burro, in precedenza ammorbidito, e lavorare l'impasto, lasciarlo quindi a riposar per un'altra ora. Tagliare l'impasto in pezzettini e stirarli fino ad ottenere delle specie di grissini, incrociare le punte in modo da dare la classica forma a goccia dei torcetti. Adagiare i dolcetti su una piastra precedentemente foderata con carta da forno, spruzzarli con zucchero leggermente inumidito e mettere in forno già caldo (190°C) per 15-20 minuti

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to see an image of torcetti, so that you know how to shape them!

Paola